entrée ou dessert 2
: Dessert <15%de lipides et >20 grs de glucides simples totaux par portion
Lipides et produit frits
: Entrée ou dessert >15% de lipides et produits frits
Fruits et légumes
: Fruits et légumes crus ou cuits
Féculent
: Féculent / biscuit / pâtisserie
Laitier < 100 mg
: Produits laitiers
Protidique
: Plat protidique (viande ou poisson, oeuf, protéines végétales)
dessert 1 sucré
: Dessert > 15% de lipides et >20 grs de glucides simples totaux par portion
Laitier > 150 mg
: Produit laitier > 150 mg
Noir
: Plat complet